تشدد الدراسات على فوائد شرب القهوة بالنسبة لجسم الانسان. يستعمل الكافيين من قبل ملايين الاشخاص يومياً لزيادة التركيز، محاربة التعب وزيادة نسبة التركيز.
ما هي الكمية القسوة التي يمكن لجسم الانسان تحملها؟
تشكل 400 مغ من الكافيين يومياً كمية امنة بالنسبة لمعظم الاشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة. يمكن التوصل الى هذه الكمية من خلال شرب 4 اكواب قهوة او 10 عبوات (330 ملل) من المشروبات الغازية او عبوتين من مشروبات الطاقة.
بالرغم من ان شرب الكافيين امن للراشدين الا انه مضر جداً للاطفال. يجب الا تتخطى كمية الكافيين بالنسبة للمراهقين ال100مغ يومياً.
يمكن ان يسبب شرب الكافيين بكميات تتخطى المعدلات الامنة اي اكثر من 500 الى 600مغ في اليوم اثار جانبية اهمها:
اذا كنت من الاشخاص الذين يعانون من حساسية على مادة الكافيين يمكن لكميات قليلة اي كوب واحد من القهوة ان تؤدي الى اثار جانبية اهمها عدم الشعور بالتعب والارق.
يمكن لمن لا يتناول الكافيين بشكل متكرر ان يكون حساس اكثر بالنسبة للاثار الجانبية. تؤثر عوامل اخرى على قدرة جسم الانسان على تحمل اثار الكافيين اهمها مؤشر كتلة الجسم، العمر، تناول الادوية والوضع الصحي مثل المشاكل المتصلة بالطبع.
شرب الكافيين على معدة خاوية
اسباب عديدة يجب بسببها التوقف عن شرب القهوة كعادة صباحية قبل تناول الطعام. من اهم هذه الاسباب:
- يحفذ شرب القهوة على معدة خاوية افراز مادة الHydrochloric acid التي تسبب مع الوقت الGastritis لدى بعض الاشخاص.
يستعمل جسم الانسان طبيعياً مادة الHydrochloric acid لهضم الطعام، ويشكل عدم توفرها خلال النهار تحدياً لجسم الانسان خصوصاً بالنسبة لعملية هضم البروتين التي تبقى في الجهاز الهضمي لوقت طويل وتسبب عوارض اهمها النفخة وما يعرف بمصران الغليظ او Irritable bowel syndrome. - يؤدي شرب الكافيين على معدة خاوية الى هبوط معدلات هرمون الكورتيزول في الدم مما قد يؤدي الى الشعور الملح الى السكر، عدم القدرة على التركيز، خلل في توقيت النوم بالاضافة الى عوارض اخرى مع الوقت.
- ازدياد في افراز نسبة الاسيد في المعدة مما قد يؤدي مع الوقت الى مشاكل منها القرحة، الحرقة….
يعيق افراز هرمون الSerotonin المعروفة بمسؤوليتها عن الشعور بالسعادة، المتعة والنشاط
