هل تعاني من الاحباط او تمر بفترة من التوتر الزائد؟ ابحث عن السبب في غذائك اليومي. تلعب بعض المأكولات و الفيامينات دوراً مهماً في افراز هرمونات السعادة اي الEndorphin والSerotonin. ويؤدي بالعكس النقص في هذه الفيتامينات الى التوتر والاحباط.
من اهم هذه الفيتامينات:
- الفيتامين ب بالاخص الB12 (البروتينات الحيوانية، زيت دوار الشمس، ثمار البحر) والB9 (الورقيات الخضراء، اللحمة الحمراء)
- – الفيتامين C (الحمضيات، الفراولة، الكيوي، البروكولي…)
- بعض المعادن كالحديد(اللحوم الحمراء، البروكولي، ثمار البحر، البازيلا…)، الزنك (اللحمة الحمراء، النشويات المحضرة من القمحة الكاملة)، البوتاسيوم (الموز، الدراق،السبانخ، الحليب، النشويات المحضرة من القمحة الكاملة)
- الاوميغا 3 (البقلة، السمك، السلمون، ثمار البحر…)
اذا تم تأمين هذه المغذيات بالكميات اللازمة خلال النهار فانت ستحارب عوارض الاحباط بطريقة مثالية.
ما هي أهم مأكولات للسعادة؟
- الحليب الخالي من الدسم: فهو مصدر مهم لمادة الTryptophan التي تخفذ الدماغ على افراز الSerotonin ويعتبر هذا الهرمون علاج طبيعي للاكتئاب وللسعادة والهدوء. يعتبر الحليب ايضاً مصدراً مهماً لمضادات الاكسدة، الفيتامين د والفيتامين B12. يساعد ذلك على محاربة التوتر والشيخوخة.
- النشويات كالمعكرونة، الخبز، النودلز يساعد تناول النشويات على افراز هرمون الSerotonin. لتفادي ارتفاع نسبة السكر بالدم المفاجأة خاصة اذا كنت تعاني من مرض السكري تناول النشويات المحضرة من القمحة الكاملة او النشويات المحضرة من النخالة او من الشوفان فهي غنية بالالياف.
- الاسماك كالسلمون وثمار البحر اجريت دراسة في فنلندا اثبتت ان الاشخاص اللذين يتناولون السمك بانتظام يعانون اقل من الاكتئاب لغناها بالاوميغا 3. كما تعتبر الاسماك وثمار البحر مصدراً مهماً للفيتامين B9 و B12. يمكن تناول حبوب الاوميغا 3 فهي تعطي الفوائد نفسها.
- الشوكولا خاصة الاسود فهو يحتوي على مادة الانادامين تفرز في الدماغ عادة وتساعد على تحسين المزاج. كما يساعد السكر الموجود في الشوكولا على افراز مادة الEndorphin. ولكن لا تنسى ان الشوكولا غني بالوحدات الحرارية تناوله بكميات معتدلة.
- التوت يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الاكسدة خاصة الفيتامين C المعروف كمضاد للاكتئاب.
- الموز يحتوي على مادة الTryptophan وهي نوع من البروتينات التي يستعملها جسم الانسان لافراز هرمون الSerotonin.
- البروكولي وهو مصدر مهم جداً لعائلة الفيتامين B.
- القهوة اثبتت دراسة برازيلية ان الاشخاص الذيت يشربون القهوة يومياً اقل عرضة للاكتئاب
- الفراولة فهي غنية بالفيتامين C الذي يساعد على فبكرة الEndorphin وعلى امتصاص الحديد
- العنب غني بالفيتامين C وبالسكر الطبيعي المنشط
- السبانخ مصدر مهم للفيتامين B9 اذ يؤمن كل كوب حوالي ال250µg ما يساعد على محاربة التوتر.
- المكسرات النيئة فهي غنية بالاوميغا 3، البروتينات، مضادات الاكسدة والمعادن كالسيلينيوم التي تساعدك على الشعور بالسعادة.
